Zur verpflichtenden Unterrichtung in Lebensmittelhygiene für alle diejenigen, die in unmittelbaren Kontakt mit Lebensmitteln während der Fertigung treten, wurde eine Broschüre ‘1×1 der Lebensmittelhygiene’ entwickelt. Für fremdsprachige Mitarbeiter gibt es nun diese Broschüre von der Firma behr’s in verschiedenen Übersetzungen – unter Anderem auch auf Arabisch! Daneben auch die Sprachen Englisch, Französisch, Italienisch, Russisch, Türkisch und Polnisch.
Es empfiehlt sich bei solch sensiblen Themen wie die Lebensmittelhygiene selbst gut Deutsch sprechende Mitarbeiter in der Muttersprache zu unterrichten. Dazu empfehlen sich zum Einen Übersetzungen von Broschüren, aber auch das Dolmetschen bei mündlichem Unterricht. Firmen, die wert auf ihre Produktion legen, sollten keine Scheu davor haben. [via]
